静坐常思已之过，闲谈莫论他人非！
今天我做了卤猪蹄
上一篇 / 下一篇 2007-03-02 17:09:17 / 个人分类：趣味小品
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评论( 12 )
今天开会，没想到只开了不到半天，散会后又下起了大雨，便坐了淫哥的车，把我丢在万三中。
独自撑起一把烂伞，不自觉地进入超市，转悠了半天，实在想不出买什么好，看见那香香的卤菜，于是就想起了我经常路过的那家卤菜作坊，有点呕吐状。于是乎，就冒出了自己来制作的念头，反正今天没事，明天又周末了。便买了猪蹄、鸡脚，还有我儿子爱吃的鸡翅。
吃了午饭，便叮叮当当的开始制作了，味道还不错的！可惜我的相机太Y了，还是冒死贴出来
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批评派 发布于2007-03-02 17:28:00
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欢迎大家批评交流
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一路向东发布于2007-03-03 11:53:39
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不错
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zhangyinglj 发布于2007-03-05 14:52:09
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从色彩上看,已经很不错了,不错!孺子可教啊!@
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coolbear 发布于2007-03-05 15:54:31
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狗日的，列点颜色看起嫩是安逸。
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肥嘟嘟左卫门 发布于2007-03-05 15:59:56
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我想K奶！
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求佛发布于2007-06-28 17:28:15
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这个看起舒服.说哈是啷个做的噻.我们也来做哈饱口服
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终于有人对制作感兴趣了，整理好了就贴出来，我拼音打字慢啊
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先把卤制的东西洗净飞水，煮十分钟，然后捞出洗去浮沫。
李锦记卤水汁、香料（八角、三奈、茴香、桂皮、白蔻、山楂果、桂枝）、生姜一大块、干辣椒五六个、花椒一小撮、冰糖适量
1.熬糖色，锅烧干，倒油，油三四成热，放冰糖，转小火，待冰糖慢慢熔化。（一定不能使油温过高）
2.冰糖完全熔化之后，把辣椒、花椒、香料加入锅中，转大火炒香。然后加水烧开，同时加入生姜。
3.水开后把卤水汁倒入锅内（卤水汁的说明上写着卤水汁和水的比例是1:4），待水重新沸腾后，把要卤的东西（第一次最好是猪脚）放入锅内大火煮五到十分钟，再转小火煮。（时间视个人口感和卤制的东西而定）
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蒹葭发布于2007-07-16 13:48:07
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好姐姐，教教你那个排骨的做法赛，是干煸排骨哈
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QUOTE:
原帖由 蒹葭 于 2007-7-16 13
我怎么就变性了
8 发表 
好姐姐，教教你那个排骨的做法赛，是干煸排骨哈
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难道你不是女的？男的也会做这么好吃的菜？男的一般只会煮面条
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QUOTE:
原帖由 蒹葭 于 2007-7-17 15
6 发表
难道你不是女的？男的也会做这么好吃的菜？男的一般只会煮面条